Η σωστή διατροφή στην πρόληψη των καρδιοπαθειών

Σε παγκόσμιο «δολοφόνο» του ανθρωπίνου γένους συνεχίζουν να αναδεικνύονται καθημερινά οι καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς ευθύνονται για 17,1 εκατομμύρια θανάτους σε όλο τον κόσμο, οι οποίοι έως το 2025 αναμένεται να ξεπερνούν τα 25 εκατομμύρια!

Η σωστή διατροφή παίζει σπουδαίο ρόλο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών επεισοδίων (εμφράγματα του μυοκαρδίου, αιφνίδιος θάνατος, εγκεφαλικό επεισόδιο).

Συχνά λέγεται πως είμαστε ό,τι τρώμε. Οπότε, τίθεται το ερώτημα, τι δίαιτα πρέπει να ακολουθούν τα άτομα για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης αλλά και τι δίαιτα πρέπει να ακολουθούν όσοι ήδη πάσχουν από αθηροσκλήρωση;

Μεγάλες ποσότητες κεκορεσμένων λιπών (ζωϊκά λίπη) προκαλούν την αύξηση των λιπιδίων του αίματος η οποία οδηγεί στη συνέχεια στη δημιουργία και αύξηση της καρδιοαγγειακής νόσου (έμφραγμα, καρδιακή ανεπάρκεια, αιφνίδιος θάνατος, εγκεφαλικό επεισόδιο). Από την άλλη πλευρά, είναι αποδεδειγμένο ότι η ελάττωση της LDL (κακή χοληστερίνη) και η αύξηση της HDL (καλή χοληστερίνη) ελαττώνουν τον αριθμό των θανάτων από στεφανιαία νόσο, τις μη θανατηφόρες επιπλοκές καθώς και τα εγκεφαλικά επεισόδια.

Ο Δεκάλογος για τη σωστή διατροφή περιλαμβάνει:

1. Μεγάλη ελάττωση του ποσού των υδατανθράκων (ψωμί από άσπρο αλεύρι - άσπρο ρύζι - μακαρόνια - ζάχαρη - πατάτες).

2. Προσπάθεια να τρώει κανένας σύνθετους υδατάνθρακες (φασόλια που κατά πολλούς ονομάζονται ως κρέας του φτωχού γιατί αποτελούν μεγάλη πηγή πρωτεϊνών – ψωμί ολικής αλέσεως – ξηρούς καρπούς).

3. Να αποφεύγονται τα κόκκινα κρέατα (βοδινό - αρνί - χοιρινό) και να προτιμούνται τα λευκά όπως κοτόπουλο – κουνέλι – γαλοπούλα.

4. Να χρησιμοποιούνται ελεύθερες ποσότητες ελαιολάδου.

5. Να χρησιμοποιούνται ελεύθερες ποσότητες φρούτων - λαχανικών –χορταρικών.

6. Να τρώμε θαλασσινά όπως ιχθυέλαιο από σολομό -αλλά εάν αυτός θεωρείται ακριβός- άριστες τροφές αποτελούν ο γαύρος, οι σαρδέλες, το σκουμπρί, ο κολιός, ο βακαλάος.

7. Φασόλια.

8. Μικρή κατανάλωση τροφών που περιέχουν ζάχαρο.

9. Προσπάθεια να γίνει κάποιος χορτοφάγος.

10. ’σκηση (που δεν στοιχίζει ούτε ένα ευρώ). Η αεροβική άσκηση (περπάτημα, Jogging, κολύμπι, κωπηλασία και άλλα), βρέθηκε ότι βελτιώνει την καρδιοαγγειακή υγεία.

Επιπλέον, περπάτημα 30 λεπτών κάθε μέρα ή μέρα παρά μέρα, αποτελεί ίσως την αποτελεσματικότερη και εντελώς ανέξοδη άσκηση.