Φαρμακευτικός Κόσμος, Τεύχος #186

οφέλη για την υγεία σε μία μόνο δοσολογία γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Χαρακτηριστικά παραδείγματα αποτελούν τα προβιο- τικά που περιέχουν ζωντανές καλλιέργειες από λακτοβάκιλλους και ζύμες και παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία της μικροβιακής χλωρίδας και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού (π.χ. κεφίρ). Τα πρεβιοτικά είναι φυτικοί πολυσακχαρίτες οι οποίοι διασπώνται και χρησιμοποιούνται από τα προβιοτικά, ενώ βοηθούν και στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου και άλλων ιχνοστοιχείων. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον υπάρχει τελευταία για τη δημιουργία συ- μπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν συνδυασμό προβιοτικών με πρεβιοτικά. ΝΕΟ ΑΓΟΡΑΣΤΙΚΟ ΚΙΝΗΜΑ ΓΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ VEGAN & CLEAN LABEL Επιπλέον, η αυξανόμενη ευαισθητοποίηση των καταναλωτών για την κλιματική αλλαγή έχει οδηγήσει σε μια προτίμηση για οργα- νικά προϊόντα και φυσικές φόρμουλες. Προϊόντα με επισήμανση vegetarian/vegan φαίνεται ότι κερδίζουν συνεχώς το ενδιαφέρον, παραπέμποντας σε προϊόντα πιο αγνά ως προς τα συστατικά τους, ενώ και τα προϊόντα «καθαρής ετικέτας» (Clean Label) ανεβαί- νουν συνεχώς στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Δεν πρόκειται απλώς για μια τάση αλλά για ένα νέο τρόπο αγοραστικού κινήμα- τος που περιλαμβάνει ένα περίπλοκο, διαφοροποιημένο σύνολο καταναλωτικών αξιών και ιδανικών και στο οποίο η βιομηχανία θα πρέπει να δώσει την απαιτούμενη σημασία. Επιπλέον, πέρα από το σκεύασμα δίνεται ιδιαίτερη σημασία στην αποφυγή χρήσης πλαστικών στη συσκευασία και έτσι προτιμώνται υλικά απλά, ανακυκλώσιμα και ασφαλή. ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ Η ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΣΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ Ένας άλλος τομέας στον οποίο οι καταναλωτές δίνουν ιδιαίτε- ρη βαρύτητα είναι η συναισθηματική και ψυχική υγεία. Το κοινό λαμβάνει συμπληρώματα για τη βελτίωση της συναισθηματικής του κατάστασης ή για την καταπολέμηση του άγχους, αλλά η και- νοτομία σε αυτόν τον τομέα εξακολουθεί να είναι περιορισμένη. Επί του παρόντος, χρησιμοποιούνται φυσικά συστατικά που κα- ταπραΰνουν ή υποβοηθούν τον ύπνο, όπως τα «προσαρμογόνα» βότανα. Ισχυρή είναι η αγορά της κάνναβης (κανναβιδιόλη ή CBD) σε αυτόν τον τομέα, έχοντας μεγάλες προοπτικές ανάπτυξης. ΟΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΣΤΑΔΙΑΚΗΣ ΑΠΟΔΕΣΜΕΥΣΗΣ ΔΙΝΟΥΝ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ Παράλληλα, υπάρχει μεγάλο περιθώριο βελτίωσης και καινοτομίας και στη μορφή των σκευασμάτων. Οι κάψουλες και τα δισκία κυριαρχούν στην αγορά, επειδή είναι εύχρηστα στη λήψη και στη μεταφορά. Φαίνεται όμως ότι προϊόντα σε άλλες μορφές, όπως είναι τα τρόφιμα, τα ροφήματα ή τα προϊόντα για τοπική χρήση μπορούν να φέρουν την απαιτούμενη διαφοροποίηση και να προσελκύσουν το ενδιαφέρον του κοινού. Αφεψήματα, «ζελεδάκια» και αερολύματα είναι από τις νεότερες μορφές που κυκλοφορούν στην αγορά. Επιπλέον, τεχνολογίες ενθυλάκωσης και σταδιακής αποδέσμευσης μπορούν να δώσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στις εταιρείες που επενδύουν στη χρήση τους. ΟΙ ΕΞΑΤΟΜΙΚΕΥΜΕΝΕΣ ΦΟΡΜΟΥΛΕΣ ΕΧΟΥΝ ΜΕΛΛΟΝ Τέλος, η εξατομίκευση των συμπληρωμάτων διατροφής φαίνεται ότι θα μας απασχολήσει ιδιαιτέρως τα επόμενα χρόνια. Πρόκειται για προϊόντα που ανταποκρίνονται στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του οργανισμού και λειτουργούν για τις ατομικές του ανάγκες. Οι εξατομικευμένες φόρμουλες στηρίζονται σε σημαντικές τε- χνολογικές ανακαλύψεις, περιλαμβάνουν πλήθος εργαλείων (από ερωτηματολόγια έως και πιο εξεζητημένα μέσα, όπως εξετάσεις αίματος και αναλύσεις DNA) και επί του παρόντος ελάχιστες εται- ρείες μπορούν να τις υποστηρίξουν. Συμπερασματικά, με τους καταναλωτές να απαιτούν περισσότε- ρα από τα συμπληρώματα διατροφής για να υποστηρίξουν την υγεία και την ευημερία τους, η καινοτομία σε αυτόν τον κλάδο θα πρέπει να είναι στο επίκεντρο της ανάπτυξης και της εξέλιξης. Ο τομέας των συμπληρωμάτων διατροφής οφείλει να βασιστεί σε επιστημονικές γνώσεις προκειμένου να προσφέρει αξιόπιστα προϊόντα και αποτελεσματικές λύσεις, πληρώντας υψηλά πρότυπα ποιότητας και βιώσιμης παραγωγής. Σημείωση: Στις 5-7/10/2021 πραγματοποιήθηκε στη Γενεύη η Vitafoods που αποτελεί την κορυφαία εκδήλωση για την παγκόσμια βιομηχανία διατροφικών προϊόντων. Συμμετέχουν προμηθευτές συστατικών, πρώτων υλών, συμπληρωμάτων διατροφής και υπηρεσιών, αποτελώντας παγκόσμιο σημείο συνάντησης για τους επαγγελματίες του κλάδου. Ήταν η πρώτη φορά, μετά από δύο χρόνια, που πραγματοποιήθηκε με φυσική παρουσία και συμμετείχαν ως εκθέτες ή επισκέπτες εκπρόσωποι της παγκόσμιας βιομηχανίας. Παρουσιάστηκαν πολλές από τις παραπάνω εφαρμογές δείχνοντας ότι η βιομηχανία των συμπληρωμάτων διατροφής δεν μένει στάσιμη αλλά συνεχώς εξελίσσεται. ● | Σεπτέμβριος – Οκτώβριος – Νοέμβριος 2021 | 25