Φαρμακευτικός Κόσμος, Τεύχος #149

περιεκτικότητα που έχει ο συγκεκριμένος χυμός σε αντιο- ξειδωτικά, που είναι υψηλότερη από κάθε άλλο φρούτο.  Ginkgo biloba: Εκτός του ότι βοηθά τη μνήμη, το ginkgo biloba εμποδίζει τη δημιουργία ελεύθερων ριζών.  Εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού: Μειώνει την πίεση.  Και πάνω από όλα… το σκόρδο: Είναι ωφέλιμο για την καρδιά και τα αγγεία, διότι συμβάλλει στην πτώση της υψηλής χοληστερόλης και της πίεσης, ενώ μειώνει την πηκτικότητα του αίματος, απομακρύνοντας έτσι τον κίνδυνο απόφραξης σημαντικών αρτηριών. Το σκόρδο έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα για τις ιαματικές του ιδιότητες και δεν είναι τυχαίο ότι οι γιαγιάδες μας μάς προέτρεπαν να τρώμε μια σκελίδα σκόρδο την ημέρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι Αυστραλοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας διαπίστωσαν ότι το σκόρδο, είτε σε φυσική μορφή είτε σε συμπληρώματα διατροφής, ρίχνει την πίεση το ίδιο αποτελεσματικά με τα αντιυπερτασικά φάρμακα. Το μυστικό του κρύβεται στην ουσία allicin, που παράγεται μόλις κοπεί σε κομματάκια. Κατάρριψη κάποιων μύθων Σύμφωνα με τα στοιχεία 15 κλινικών μελετών (2003) για τη χρήση βιταμίνης Ε και καροτίνης Β απέδειξαν ότι οι βιταμίνες αυτές δεν αποτελούν ασπίδα κατά της καρδιο- αγγειακής νόσου, ενώ αντίθετα μπορεί να αποδειχθούν επιζήμιες στην υγεία. Βιβλιογραφικές αναφορές:  www.trophos.gr  www.drtsoukalas.com / Η Μυρτώ Σκοτίδα είναι μέλος του Δ.Σ. του Συλλόγου Καρκινοπαθών Εθελοντών Φίλων Ιατρών Κ.Ε.Φ.Ι. Αθηνών, υπεύθυνη της εκστρατείας «Τροφός» για τη σημασία της αντικαρκινικής διατροφής και της εκστρατείας «Δικαίωμά μου» για την ενημέρωση των καρκινοπαθών για τα δικαιώματά τους. / Ο Dr. Δημήτρης Τσουκαλάς είναι διδάκτωρ Πανεπιστημίου της Νάπολη (Universita' degli Studi di Napoli, Federico II), μετεκπαιδευθείς στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ και πρόεδρος του Ινστιτούτου Διατροφικής Ιατρικής. ΥΓΙΩΣ ΣΚΕΠΤΟΜΕΝΟΙ / ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ