Φαρμακευτικός Κόσμος, Τεύχος #146

ΥΓΙΩΣ ΣΚΕΠΤΟΜΕΝΟΙ / ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Βιταμίνη C: Ο No 1 φίλος της αντιγήρανσης Η βιταμίνη C αποτελεί απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον άνθρωπο και συμμετέχει σε διάφορες βιολογικές διαδικασίες, όπως στη σύνθεση του κολλαγόνου και στο μεταβολισμό των αμινοξέων. Λαμβάνεται κυρίως από τα φρέσκα φρούτα, ιδίως εσπεριδοειδή, και από τα λαχανικά. Η βιταμίνη C συμβάλλει στη διατήρηση του υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος και παρουσιάζει σημαντική αντιοξειδωτική δράση. Είναι πιθανώς αποτελεσματική στην αντιμετώπιση των ρυτίδων και των δυσχρωμιών που προκαλούνται από τη γήρανση του δέρματος, ενώ σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε μπορεί να προλαμβάνει τα ηλιακά εγκαύματα. Προσοχή: Απαιτείται προσοχή στη δοσολογία από εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και από ασθενείς με διαβήτη, με πέτρα στους νεφρούς, με ανεπάρκεια G6PD και με διαταραχές που σχετίζονται με το σίδηρο του αίματος. Βιταμίνη Ε: Φυσική προστασία στα ηλιακά εγκαύματα Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που χρησι- μοποιείται για τη σωστή λειτουργία πολλών οργάνων του ανθρώπινου σώματος και λαμβάνεται από πολλές τροφές, όπως ακατέργαστα δημητριακά, ακατέργαστα φυτικά λίπη, ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά. Ως αντιοξειδωτικό ενδεχομένως να συμβάλλει στην επιβράδυνση της καταστροφής των κυττάρων που προκαλείται λόγω της γήρανσης, ενώ σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C παρουσιάζει και προληπτική δράση ενάντια στα ηλιακά εγκαύματα. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι όταν η βιταμίνη Ε εφαρμόζεται τοπικά, μπορεί να εμποδίσει την καταστροφή που προέρχεται από τις ακτίνες UV. Ακόμη, μπορεί να ταξιδέψει στις κυτταρικές μεμβράνες της επιδερμίδας και να απελευθερώσει τη δράση της, όταν καταναλώνονται τροφές πλούσιες στη βιταμίνη αυτή. Προσοχή: Η βιταμίνη Ε χορηγείται με προσοχή και υπό συγκε- κριμένες προϋποθέσεις σε ασθενείς με ανεπάρκεια βιταμίνης Κ, αμφιβληστροειδοπάθεια, αιμορραγικές διαταραχές και με καρκίνο στο λαιμό ή στον εγκέφαλο. Β-καροτένιο: Αντηλιακό εκ των έσω Το β-καροτένιο είναι ένα από τα διαιτητικά καροτενοειδή, που είναι υπεύθυνο για το πορτοκαλί χρώμα του καρότου. Μαζί με το α-καροτένιο και τη β-κρυπτοξανθίνη δρουν ως διαιτητικός πρόδρομος της βιταμίνης Α και ονομάζονται συλλογικά προβιταμίνη Α. Το β-καροτένιο έχει αντιοξειδωτική δράση που σημαίνει ότι συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων και στη διατήρηση της καλής υγείας τους. Επίσης δείχνει να έχει προληπτική δράση στο ηλιακό έγκαυμα, ιδίως σε άτομα που εμφανίζουν μεγάλη ευαισθησία στην ηλιακή ακτινοβολία, συμπεριλαμβανομένων και εκείνων που πάσχουν από ερυθροποιητική πρωτοπορφυρία. Προσοχή: Συμπληρώματα με β-καροτένιο καλύτερα να απο- φεύγονται από τις εγκύους και τις θηλάζουσες γυναίκες, ενώ δεν πρέπει να χορηγούνται σε καπνιστές και σε άτομα με ιστορικό έκθεσης σε αμίαντο. 68 / Η Αναστασία Σαράφη είναι μέλος της συντακτικής ομάδας του Φαρμακευτικού Κόσμου, a.sarafh@f-kosmos.gr